Combien de temps faut-il pour faire des œufs cuits durs? La cuisson des œufs cuits durs prend de 10 à 12 minutes. Ainsi, le jaune ne sera pas poudreux et sec, conséquence d'une cuisson trop longue, tout en étant suffisamment solide pour permettre la préparation d'œufs à la diable ou d'une salade aux œufs, par exemple.. Cette méthode simple pour faire des œufs cuits durs produit chaque fois un œuf tendre et délicieux! Le temps de cuisson varie en fonction de la surface de cuisson (électrique, à gaz ou à induction) et du calibre des œufs, entre autres. Vous pouvez modifier le temps de cuisson selon vos préférences pour les œufs cuits durs. Vidéo.
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Cuisson oeuf dur petit calibre : moins de 53g (plutôt 9 minutes de cuisson) Cuisson oeuf dur moyen calibre : de 53 à 63g. Cuisson oeuf dur gros calibre : de 63 à 73g. Cuisson oeuf dur très gros calibre : plus de 73g (plutôt 11 minutes de cuisson) Classique indémodable, l'oeuf dur mayonnaise n'est pourtant pas immanquable.. Temps de cuisson : 10 minutes. Faire des œufs dur est très simple, c'est la même recette que pour des œufs à la coque sauf que le temps de cuisson est de 10 minutes. Donc, faite bouillir de l'eau dans une casserole, quand votre eau est en ébullition, vous les plongez pendant 10 minutes. Après 10 minutes, les mettre dans de l'eau.
